Sejak 15 tahun kemudian hari jadi pernikahan sang raja menjadi moment terjadwal setiap tahun dengan melakukan parade yang dihadiri oleh 8,000 rakyat Bavaria yang menggunakan pakaian tradisional Dirndl dan Lederhosen, para peserta parade berjalan sejauh 7 kilometer dari Maximilianeum melewati pusat kota München dan berakhir di Theresewiese tempat diselenggarakannya festival Oktoberfest tersebut, tak lupa parade itu selalu dihadiri oleh sesosok simbol yang lebih dikenal dengan sebutan Münchner Kindl.
Namun tidak setiap tahun perayaan ini digelar. Pada tahun 1854 mewabah penyakit kolera yang menyerang 3.000 penduduk Bavaria sehingga perayaan tahunan Oktoberfest ditunda, Begitu pula pada beberapa tahun kemudian saat terjadi perang Austro-Prussian dan wabah kolera kembali menyerang serta terbakarnya tenda-tenda oktoberfest dan saat perang dunia hingga terjadinya inflasi di Jerman setelah perang dunia II.

Oktoberfest memang bukan hanya perayaan rakyat Bavaria saja melainkan juga didaulat sebagai salah satu perayaan terbesar dan terpopuler di dunia. Dengan di hadiri oleh 6.000.000 pengunjung setiap tahun! Dari bayi hingga para sesepuh selalu ceria menghadirinya, karena suasana oktoberfest yang tak hanya menampilan tenda-tenda bir produksi lokal yang berukuran mega raksasa yang menampung hingga 9.000 pengunjung dengan diramaikan pertunjukan live yang mengusung musik-musik ala oktoberfest di setiap tendanya, namun juga menghadirkan atraksi ala pasar malam dengan komedi putar, rumah hantu dan lain-lain.
Sejarah permainan tersebut juga mengukir bahwa Willenborgs Riesenrad (bianglala Willenborgs) setinggi 48 meter yang dapat melihat keramaian panorama Wiesn di siang hari atau keindahan kerlip-kerlip lampu saat malam hari telah turut meramaikan festival ini sejak tahun 1880. Kemudian ada Krinoline rundkarusell atau Krinoline komedi putar ikut meramaikan sejak tahun 1924 serta menara prosotan Tobbogan lebih dahulu hadir sejak tahun 1906 hingga kemudian diramaikan dengan kehadiran permainan-permainan moderen yang lebih tepatnya sarana untuk mengukur stamina dan adrenalin pengunjung :)
Tersedia juga jejeran kios-kios yang menjajakan aneka souvenir khas Oktoberfest, permen-permen, kacang manis, cokelat buah hingga popcorn dan minuman coklat hangat.
Jika anda ingin menjajal makanan khas Bayern seperti sauerkraut, bretzl, ayam panggang, ikan asap hingga spitze selain Bir (-tentunya), semua dapat dengan mudah dijumpai di Oktoberfest.
Sesuai peraturan dari polisi jika hingga pukul 6 sore adalah batas terbaik untuk tidak membawa kereta bayi dan pukul 8 malam adalah batas anak usia 8-9 tahun dan pukul 10 malam remaja hingga usia 16 tahun tidak dianjurkan memasuki arena Theresienweise dan awasi barang terutama dompet anda! Maß....prost!